Kung dili igo ang lokal nga produksiyon, ang Netherlands adunay kapasidad sa pagsuplay sa mga sibuyas bisan diin sa kalibutan, ingon ang tsirman sa Dutch Onion Association (HOA) nga si Gijsbrecht Günther. “Ang kondisyon kay barato ra ang atong mga sibuyas. Busa, kinahanglan natong siguroon nga limitado ang gasto sa produksyon sa tibuok kadena, taas ang abot ug maayo ang kalidad.
Gisulti ni Junther ang bahin sa kompetisyon nga posisyon sa Netherlands sa adlaw sa sibuyas sa Northern ug Central Netherlands Agricultural Fair sa Dronten karong semanaha. Ang Presidente sa Dutch Chamber of Commerce malaumon bahin sa umaabot. Ilabi na sa una nga katunga sa panahon sa pagbaligya gikan sa Hulyo hangtod sa katapusan sa tuig, nakita niya ang mga oportunidad nga madugangan ang mga eksport, labi na sa mga destinasyon sa Africa ug Asia.
Base sa estadistika gikan sa FAO World Food Organization, si Günther nagtaho nga ang global nga produksyon sa sibuyas midoble sa miaging baynte ka tuig. Sa kinatibuk-ang lugar sa produksiyon nga 5.8 milyon nga ektarya sa 2021, ang Netherlands nagkantidad lamang sa 0.6 porsyento. Sa kinatibuk-ang produksiyon nga mga 106 ka milyon ka toneladang sibuyas, ang bahin sa Netherlands maoy 1.5 porsiyento.
Dungan sa produksyon, adunay halos exponential nga pagtubo sa konsumo sa sibuyas sa tibuok kalibutan. Sumala ni Günther, kini tungod sa pagtubo sa populasyon. Apan tungod usab kay ang populasyon sa kalibutan nagsugod na sa pagkaon ug daghang sibuyas. "Bayente ka tuig na ang milabay, ang kasagaran nga konsumo maoy 8 ka kilo kada tawo kada tuig, apan karon kini 13 ka kilo ug mahimong mosaka ngadto sa 20 ka kilo sa 2050."
Ang sentro sa grabidad sa pagtubo sa konsumo ug, sa ingon, ang panginahanglan alang sa mga sibuyas anaa sa Asia ug Africa. Giingon ni Günther nga ang kasagaran nga konsumo sa usa ka nasud sama sa Senegal 35-40 ka kilo matag capita. 'Ang mga sibuyas usa ka hinungdanon nga tanum nga pagkaon. Ilabi na sa mga rehiyon nga adunay kusog nga pagtubo sa populasyon, ang mga sibuyas naa sa menu matag adlaw.'
Sumala sa kalkulasyon ni Günther, kung magpadayon ang panginahanglan, sa 2050 nga mga suplay sa sibuyas sa merkado sa kalibutan magkinahanglan 180 milyon nga tonelada. Sa samang higayon, iyang namatikdan nga ang mga ani sa sibuyas nag-us-os sa tibuok kalibutan tungod sa pagbag-o sa klima ug nga ang magamit nga lugar sa agrikultura nagkagamay. "Kini nga mga pag-uswag nagpasabut nga usahay adunay mga kakulangan."
Gipunting ni Günther nga mga 92 porsyento sa produksiyon sa sibuyas sa kalibutan ang gipunting alang sa lokal nga mga merkado. Busa, sa esensya, ang pamatigayon sa sibuyas nag-una nga naka-focus sa mga lokal nga residente. Ang kinatibuk-ang merkado sa eksport sa pagkakaron anaa lamang sa 8 porsyento, o mga 8.5 ngadto sa 9 ka milyon nga tonelada. Ang Netherlands adunay 20 porsyento sa tanan nga internasyonal nga pamatigayon sa sibuyas.
Unang katunga sa panahon sa marketing
Tungod sa nagkadako nga panginahanglan ug mga pagpugong sa suplay, gitapos ni Günther nga ang Netherlands adunay higayon. Gipaabot niya ang pinakadako nga panginahanglan gikan sa Asia ug Africa, ug busa ang mga eksport sa Dutch modaghan pa sa unang mga bulan sa panahon sa pagpamaligya. "Ang ratio sa mga volume sa una ug ikaduha nga katunga sa panahon sa pagpamaligya mao ang 40-60, nga karon nausab sa 60-40 ug mahimong magpadayon sa 70-30."
Sumala sa chairman sa HOA, ang lahi nga kinaiya ug pagkaanaa sa Dutch bow hinungdanon sa posisyon sa pag-eksport niini. "Ang among estante nga lig-on nga mga sibuyas naila sa ilang maayong kalidad ug maayo kaayo nga kalidad sa pagtipig. Apan kinahanglan usab natong masabtan nga adunay mga alternatibo sa pagsuplay sa mga sibuyas sa tibuuk kalibutan nga merkado, ug busa dili naton kinahanglan nga presyohan ang atong mga presyo sa gawas sa merkado.
Sumala sa Günther, ang pagkahibalo sa imong kaugalingon nga gasto hinungdanon aron mahimong kompetisyon. Dugang pa, sa dihang motubo, importante nga magpabiling taas ang abot, ilabina sa nagkataas nga contingent nga gasto sa mga mag-uuma. Gipunting ni Günther, taliwala sa ubang mga butang, ang usa ka taho diin ang Wageningen University & Research nag-angkon nga ang gasto sa usa ka kasagarang umahan nga uma miuswag sa 51,000 euro sa 2022, o 15 porsyento.
Impluwensya ang maayong ani
Sa pagkalkulo sa indikasyon, gipakita ni Günther nga sa produksiyon nga 55 tonelada matag ektarya, ang gasto sa mga sibuyas alang sa mga prodyuser sa Dutch mao ang 16 euro matag 100 ka kilo. Kini magamit sa mga sibuyas nga gihatud nga uga gikan sa kamalig kaniadtong Disyembre. "Ang pagkalkula sa mga gasto kanunay nga peligro tungod sa mga pangagpas," siya miangkon. 'Apan kung buhaton namon ang parehas nga pagkalkula sa usa ka ani nga 80 tonelada, ang gasto mahimong 11 euro matag 100 ka kilo. Kini nagpakita kon unsa ang epekto sa maayong ani.'