Ang "perpektong bagyo" sa Logistics ug hilaw nga materyales makalupig usab bunga ug mga utanon. Ang boom sa gasto sa mga nag-unang mga palaliton, ang mga kalisdanan ug mas taas nga gasto nga nalangkit sa transportasyon - pinaagi sa dagat apan dili lamang -, ang dili balanse tali sa usa ka dili igo nga suplay sa panginahanglan nagbutang sa usa ka pilay sa mga protagonista sa mga bahin nga nahilambigit ug ang tibuuk nga kadena sa mga presko nga produkto. . Ang Italyfruit News nakadungog sa pipila sa mga nag-unang operator alang sa usa ka imbestigasyon nga magpadayon sa umaabot nga mga adlaw. Sa kasamtangan, ania ang una, bug-os nga "lami".
Plastic packaging: ang paningkamot sa pagbaton sa mga pagtaas
"Wala pa ako nakakita, sa daghang mga tuig sa kini nga sektor, usa ka kahimtang sa ang ingon kalit, hinungdanon ug kinatibuk-ang pagtaas sa tanan nga mga produkto, gikan sa karton hangtod sa plastik, gikan sa greenhouse nga puthaw hangtod sa kahoy: ang presyo sa tanan nga mga materyales literal nga mibuto" , ang komento ni Fabio Zoboli, komersyal nga direktor sa Infia grupo . “Dugang pa niini ang dakong pagsaka sa gasto sa transportasyon, ilabi na sa dagat, diin sulod sa mga bulan adunay problema sa kakulang sa mga barko ug mga sudlanan , mao nga sa daghang mga ruta ang mga gasto gikuha:
in Ang gasto sa California o South America ang double sa miaging tuig, samtang nakaabot saMiddle East nga adunay mga sudlanan nga adunay gibug-aton nga 40-50% nga labi pa sa mga termino sa ekonomiya. Ug nahadlok kami nga sa ikaduha nga katunga sa tuig ang gasto sa trapiko sa gawas sa nasud mahimong modako pa pagdugang ".
” Dugang pa, isip epekto sa Brexit – midugang Zoboli – kita makasugat og dagkong mga kalisdanan sa pagpangita mga trak sa pagbalik ngadto sa Great Britain. Sa tinuud, ingon og ang parehas nga pagkunhod sa mga eksport sa European Union ”. Sulod sa pipila ka bulan karon, usa ka lig-on dili balanse tali sa suplay ug panginahanglan gimugna sa plastik , uban ang sangputanan nga pagtaas:
"Ang pagtaas in among mga lista sa presyo sa kasagaran tali sa 15% ug 25% kumpara sa miaging tuig , mga porsyento nga partially compensated lang alang niining lisud nga sitwasyon ”komento ni Zoboli. "Sa laing bahin, ang datos nagsulti alang sa ilang kaugalingon: sukad Hunyo 2020 ang lista sa presyo sa polypropylene granules adunay misaka sa 90% , nga sa gi-recycle nga Pet sa sobra sa 40% . Sa pagkakaron, ang tanan nga mga timailhan nagpamatuod niana kini nga uso magpadayon sa daghang mga bulan ”.
“Bahin sa lain-laing mga materyales, ang mga supermarket adunay makaamgo nga non-transparent nga packaging makapamenos sa halin ; ang konsumidor, pinaagi sa pagpalit sa usa ka" buhi nga "produkto, gusto nga makita kung unsa ang iyang gipalit ug plastik nga nagpabilin ang labing maayo nga tubag niini nga panginahanglan. . Adunay nagkadako nga panginahanglan gikan sa mga konsumedor ug, tungod niini, gikan sa dinagkong pag-apod-apod hangtod magamit gi-recycle ug ma-recycle Pagputos , ug Pet mao lamang ang materyal nga mahimong recycle balik ngadto sa kontak uban sa pagkaon ", nagpasiugda Zoboli.
"Sa pagkakaron adunay kahibalo nga ang panguna nga pagputos hinungdanon, ingon man ang pagbaligya sa prutas, aron paglikay sa basura. Ug aron maminusan ang epekto sa kinaiyahan, usa ka pamaagi nga gitumong sa a sirkular nga ekonomiya mao, sa pagkakaron, ang posible ra nga tubag ".
"Daghang dagkong mga kadena sa pag-apod-apod - nagtapos sa manedyer sa Infia - nagsugod na sa pagduso niini nga direksyon: gihangyo namon nga mogamit usa ka gi-recycle nga hilaw nga materyales nga mahimo pa nga ma-recycle ug magamit pag-usab aron makagama sa parehas nga pakete. Niining paagiha, ang mga natural nga kahinguhaan dili mahurot ug, labaw sa tanan, a mahiyason nga sirkulo gimugna, nga nagmugna og ekonomikanhong bili alang sa nabawi nga basura. Paradoxically, niining higayona, tungod sa dako nga panginahanglan alang sa recycled hilaw nga materyal, atong makita ang atong mga kaugalingon sa usa ka sitwasyon diin gi-recycle nga Pet gasto labaw pa sa birhen : sa laktud, maayo kini gikan sa panglantaw sa kinaiyahan, dili kaayo gikan sa panglantaw sa ekonomiya… “.
Ang paglukso sa papel ug ang pagkahulog sa corrugated nga karton
Gikan sa Septiyembre 2020 hangtod karon, ang gasto sa papel misaka sa kasagaran sa 50%, nga adunay mas taas nga mga taluktok alang sa pipila ka mga matang sa mga produkto sama sa mga tabon nga papel alang sa paghimo og mga kalidad nga mga pag-imprinta. Mahinungdanon nga pagtaas nga, ingon sa gipatin-aw sa Italiafruit News ni Claudio Dall'Agata, direktor sa Bestack (Consortium of producers of corrugated cardboard packaging for fruit and vegetables), "nagbutang sa atong sektor sa dakong kalisud, sa kontak sa usa ka supply chain, sama sa prutas ug utanon, nga nanlimbasug sa balihon ang mga pagtaas sa hilaw nga materyales sa merkado. Ang presyo sa hilaw nga materyales karon nagkantidad ug labaw sa katunga sa kinatibuk-ang gasto sa kahon ".
Ang corrugated nga karton nga pakete kay gilangkoban sa lain-laing matang sa papel: duha ka hapin, magamit alang sa pag-imprenta; duha ka balud, nga gitumong sa paggarantiya sa pagsukol; ug usa ka tense nga gibutang taliwala sa mga balud. Alang sa mga produkto sa prutas ug utanon, kasagaran birhen nga mga papel gigamit (99.8% sa mga papeles sa Bestack gisertipikado sa sertipikasyon sa lasang).
"Sa Italy walay cellulose conifer plantations ug, busa, ang corrugated karton nga sektor alang sa prutas ug utanon nagsalig kaayo sa langyaw nga papel. Among gi-import kini kasagaran gikan sa Scandinavian Peninsula ug sa Estados Unidos ug, sa bahin, gikan sa Poland ug Austria. ang problema dili lamang ang mahinungdanon nga pagtaas sa mga gasto, apan usab ang kakulang sa pagkaanaa: lisud pangitaon ang hilaw nga materyales, mao nga karon adunay mga kompanya nga naghulat sa mga reel sa mga nataran. "Sa pagpaabut, sumala sa Dall'Agata, ang gasto sa papel modaghan na usab hangtud nga Septyembre; unya ang hulagway sa ekonomiya sa kalibutan mahimong mabag-o pag-ayo ug sa kana nga punto mas mahibal-an pa naton.
Ang kahoy, ang ulod sa pagsaka sa mga presyo pabor sa lokal nga mga prodyuser
Ang pagtaas sa gasto sa hilaw nga materyales makaapekto usab kahoy ug ang tanan nga mga gigikanan niini, nag-una ang papag. Ang ulahi nagrepresentar sa panguna nga elemento sa trapiko sa logistik sa kalibutan ug hinungdanon alang sa tanan nga sektor, lakip ang prutas ug utanon. “Usa ka tuig ang milabay a cubic meter sa imported nga kahoy nagkantidad ug 180 euros , karon 420 euro. Tungod niini nga hinungdan, sukad sa pagsugod sa 2021 gikunhuran namon ang mga pag-import ug gipaboran ang mga sawmill sa Trentino ug Veneto, nga karon adunay dako nga kantidad sa suhol ug usa ka talagsaon nga oportunidad nga makigkompetensya sa merkado ": busa Primo Barzoni, CEO sa Palm Spa , mikomento sa kahimtang sa merkado ngadto sa Italiafruit News.
Busa ang hilaw nga materyal nga kahoy naghunong: ang mga gipamalit gikan sa gawas sa nasud dili kalikayan nga mahulog ug kini mahimong usa ka maayong lever nga paboran lokal nga ekonomiya. "Ang dagkong mga siklo sa produksiyon sa nangagi wala na gihimo - nagpadayon si Barzoni - nga 'nabuak' ug pagkunhod sa gidaghanon. Ang tanan nga mga mando nangatarungan ug ang supply chain hapit na gipugngan. Sa wala pa ihatud, nangatarungan kami sa mga kostumer kung giunsa ang pagbayad sa sobra nga pagputos ug pagsagubang sa kakulang sa hilaw nga materyales ”.
Labaw sa kasamtangan nga problema, ang CEO sa Palm nagdapit kanato sa pagpamalandong sa unsa ang nahimong usa ka "istruktura nga kahimtang", diin ang panginahanglan alang sa hilaw nga materyales milabaw sa kapasidad sa paghimo niini. "Dili lamang lig-on apan anti-huyang ug responsable sa katilingbanon nga mga ekonomiya kinahanglan nga buhaton - nagtapos sa Barzoni - diin ang tanan nga mga aktor nagtrabaho sa transparency, mibalik aron sa pagpalambo sa lokal nga mga kadena sa suplay".
Ang (dako) nga punto sa prodyuser: kami ang huyang nga sumpay
Alang sa operational director sa Apofruit Italia, Claudio Magnani, "Ang produksyon mao ang bahin sa supply chain nga risgo sa pagbayad sa labing taas presyo tungod sa pagtaas sa hilaw nga materyales: ang atong mga produkto mao ang gipailalom adlaw-adlaw sa risgo sa merkado nalambigit sa kabag-ohan sa mga lista sa presyo. “.
"Unsa ang mitungha mao ang usa ka kahimtang nga adunay wala pa makita sa daghang mga tuig, ” dugang niya. “Ang tuig sa pandemya nagbag-o sa mga paradigma, kini siguradong nakaimpluwensya sa pagsaka sa presyo , bisan kung ang mga rason lisud sabton. Ang kamatuoran nagpabilin nga tali sa katapusan sa miaging tuig ug sa sinugdanan sa 2021 adunay pagsugod sa usa ka proseso nga nakamugna og kusog nga pagtaas sa mga hilaw nga materyales, mga gasto nga may kalabutan sa packaging, logistics, wala pay labot. kusog. kuryente ug fuel . Ug ang pipila ka mga produkto, sama sa kahoy, lisud pangitaon: makasinati kami labing kadaghan nga kawalay kasiguruhan sa mga oras sa paghatud ".
Apan sa unsang paagi mouswag ang kahimtang? "Ang mga panagna lisud buhaton, kini usa ka gamay nga pagsulay nga makuha ang uso sa stock exchange nga husto", pagtapos sa direktor sa operasyon sa Apofruit. “Among gidumala ang presyo listahan sa mubo nga termino, naglaum nga ang mga kondisyon mausab sa labing madali alang sa usa ka kalamboan".