Ang mga pecan mao lamang ang mayor nga nut sa kahoy nga tinuod nga lumad sa Estados Unidos. Sa pagkatinuod, ang pulong nga "pecan" gikuha gikan sa usa ka Native American nga pulong sa Algonquin nga gigikanan nga nagkahulogang "usa ka nut nga lisud kaayo bungkagon pinaagi sa kamot." Uban sa 10 milligrams kada onsa, ang pecans adunay mas daghang phytonutrients, ilabi na ang flavonoids, kay sa pipila ka mga superfruits.
Karon, ang mga konsumedor nahimong labi nga interesado sa gigikanan, produksiyon, ug kalidad sa ilang mga pagkaon, nga nakaapekto usab kung giunsa ang pagtimbang-timbang ug pagpresyo sa mga produkto. Ang mga American pecan nakab-ot ang nagkadako nga panginahanglan tungod kay sila adunay usa ka lig-on nga kabilin nga adunay mga kalidad sa umaabot nga superfood.
“Ang pecan maoy usa sa pipila ka lumad nga tanom nga mitubo ngadto sa usa ka gitinguha kaayo ug internasyonal nga gibaligya nga tanom, uban sa mga Amerikanong tigpananom nga nagprodyus ug labaw sa 80% sa suplay sa pecan sa kalibotan.” - American Pecan Council.
Nuts nga Lumad sa Texas
Sumala sa American Pecan Council, ang Estados Unidos nagprodyus ug kapin sa 300 ka milyon ka libra nga pecan kada tuig. Ang mga pecan kasagarang gipatubo sa 15 ka estado sa US, nga adunay lumad nga hanay gikan sa Texas hangtod sa habagatan-kasadpan sa Ohio ug mga bahin sa Kentucky ug Alabama.
Ang kaylap nga pagtubo sa mga pecan sa Amerika masubay balik ngadto sa Lumad nga mga Amerikano, sama sa Karankawa, kinsa nangolekta sa mga lugas sa mga bulan sa tinghunlak, nagbaligya sa mga nuts tali sa mga nasud, ug nagsalig niini nga mga nuts isip tinubdan sa pagkaon. Tungod kay mibalhin sila sa Central Texas. mga suba. Ang mga pecan sa Texas unang gipaila sa mas lapad nga kalibutan. Sumala sa librong Pecans: America's Native Nut Tree, ang Espanyol nga conquistador nga si Cabeza de Veca mao ang unang European nga nakasugat ug pecan human sa pagkalunod sa barko duol sa Galveston niadtong 1528.
Karon, ang mga pecan usa ka lumad nga kapanguhaan sa agrikultura sa labaw sa 150 sa 254 nga mga county sa Texas. Sa tinuud, ang Texas makanunayon nga ranggo taliwala sa mga nanguna nga tulo nga estado nga nagpatunghag pecan — nag-ani sa usa ka average nga tinuig nga ani nga hapit 60 milyon nga libra. Usa ka impresibo nga gidaghanon nga gikonsiderar nga daghang mga pecan ang gikan sa mga pamilya nga gipasa ang mga tradisyon sa pamatigayon sa daghang mga henerasyon.
Mga Trend sa Pagkaon ug ang Umaabot sa mga Pecan
Uban sa plant-based ug plant-forward diets nga nakakuha og traction, ang pecans sigurado nga makahimo og dako nga presensya sa adlaw-adlaw nga mga diyeta. Giputos sa daghang mga nutrisyon nga nagpasiugda sa kahimsog ug mga bioactive compound, ang pecan usa ka tinuod nga powerhouse sa nutrisyon. Kini usa ka bililhon nga gigikanan sa protina sa tanum nga wala’y kolesterol, wala’y gluten ug natural nga wala’y sodium. Sunod sa ilang nutritional value, ang mga pecan super versatile, nga gipares sa usa ka halapad nga mga lami ug maayo nga pagdugang sa lain-laing mga culinary creations.
"Gikan sa usa ka punto sa culinary, ang mga pecan adunay lami ug texture dili sama sa ubang mga nut, nga naghatag kanila daghang mga aplikasyon ug abilidad sa pagsidlak sa parehas nga propesyonal (mga tigluto ug mga tiggama sa pagkaon) ug mga kusina sa mga konsumidor." -Diane Welland, MS, RD, manager sa komunikasyon alang sa National Pecan Shellers Association.
Sa ilang kaugalingon, ang mga pecan nailhan tungod sa ilang natural nga tam-is ug dato, mantikilya nga palami.
Sama sa kadaghanan sa mga nuts, kini anaa sa shelled ug unshelled. Kung gihatud, ang mga pecan sa Texas sagad nga gibuak, nga gitugotan sila nga matagamtaman direkta sa mga konsumedor sa higayon nga kini mapalit. Angay nga hinumdoman, nga ang industriya sa pecan nakakita sa pipila nga pagtubo ug adunay panginahanglan alang sa mga produkto nga nakabase sa pecan, sama sa pecan butter, harina, lana ug gatas. Kini nga mga produkto labi nga may kalabutan sa mga konsumedor nga nangita alang sa mga alternatibo nga nakabase sa tanum o kadtong adunay piho nga mga pagdili sa pagdiyeta, sama sa mga adunay gluten intolerance. Ang mga pecan mahimong makuha sa daghang lainlaing mga porma ug dali nga idugang sa bisan unsang bahin sa pagkaon. Ang parat, matam-is, crunchy, buttery o smooth, pecans maayo alang sa tradisyonal nga mga pagkaon ug adlaw-adlaw nga pagkaon ingon man sa mga bag-ong pinggan.
Puno sa daghang mga benepisyo sa kahimsog, ang Texas pecans gihulagway nga usa ka superfood. Ang mga walnuts nga lumad sa America dili lamang adunay nutritional value ug minahal nga lami, apan usa usab ka istorya nga kasaysayan nga nag-umol sa mga pecans karon. Pinaagi sa lig-on nga mga gamot ug mga henerasyon sa mga tigpananom, ang Texas pecan dili lamang usa ka staple sa Habagatan, apan usa ka bililhon nga nut nga natagamtam sa tibuuk kalibutan.
Ikaw ba usa ka importer o negosyo nga nangita alang sa Texas Pecans sa Europe? Mobati nga gawasnon sa pagkontak sa Faf Export Marketing, European In-Market Consultant alang sa Texas Department of Agriculture.
alang sa dugang kasayuran:
faff
Tel: +31 (0) 36 760 7100
E-mail: pem@phaff.com
Usa ka gigikanan: https://darik.news