Ang daghag gamit nga leek kay ganahan kaayo ug masustansya kaayo nga utanon nga ganahan sa mga tawo. Mahimo kining gamiton isip nag-unang sangkap sa mga sabaw ug stews, ug sagad makita sa usa ka sagol nga utanon, nga makadugang sa lami ug texture sa kadaghanan sa among mga paboritong pagkaon. Apan ang proseso sa pagkuha niini gikan sa uma ngadto sa lamesa mahimong problema, uban sa delamination sa mga dahon nga mosangpot sa pagkunhod sa produksyon efficiency, pagtaas sa labor panahon ug gasto, ug sa pagkaon pag-usik.
Ang VEZET, usa ka nag-unang tigproseso sa utanon alang sa kinadak-ang supermarket sa Netherlands, nagproseso ug kapin sa 100 ka toneladang leek kada semana, ug ang hagit gipadayag sa dihang ilang gipahayag ang ilang tinguha nga makunhuran ang delamination sa mga sibuyas. Ang isyu sa delamination mahimong mahitabo sa uma, nga nagpakita kung kanus-a anihon ang leek. Samtang ang mga dahon giputol ang ibabaw ug ubos nga nawong sa mga dahon mahimong magbulag. Kung ang team makahimo ug solusyon sa kini nga hagit, makatabang kami nga madugangan ang kahusayan sa pagproseso, makunhuran ang basura sa pagkaon, ug mapaayo ang kinatibuk-ang kalidad para sa konsumidor.
Ang BASF naminaw sa VEZET ug nakakita og oportunidad sa pagpalambo sa kalidad sa mga leeks. Among giimbitar ang mga kauban sa positibo nga panghunahuna gikan sa daghang mga departamento ug mga impluwensyal nga miyembro gikan sa kadena sa pagkaon lakip ang mga tigpananom, tigproseso, ug usa ka supplier sa supermarket nga moapil sa kalihukan ug mabuntog ang hagit sa delamination.
Walay hagit niini nga kahinungdanon ang masulbad sa tibuok gabii, ug gikinahanglan ang dugay nga paghunahuna ug pagplano. Kaniadtong 2020 usa ka talagsaon nga plano ang gidisenyo aron sulayan ang lainlaing mga lahi sa Nunhems sa lainlaing mga panahon sa pagtubo sa leek uban ang kooperasyon sa tulo nga nag-unang mga tigpananom sa leek.
Ang unang mga resulta gipaambit sa VEZET ug ang pagsulay sa pabrika giorganisar. Ang pasiuna nga mga konklusyon gihimo gikan sa mga datos nga gibalik gikan sa VEZET ug ang mga lakang sa pagpananom sa mga tigpananom. Gihiusa kini sa datos sa panahon nga piho sa uma gikan sa unom ka mga lokasyon. Kini nga hiniusa nga datos nagpakita sa lebel sa pagsalig sa mga kauban sa usag usa ug kung unsa ka andam ang team nga magpaambit sa kahibalo - hinungdanon kung maghimo kita mga praktikal nga solusyon.
Ang mga resulta positibo ug naghatag sa team og kadasig sa pagpadayon sa pagpalambo sa bag-ong mga matang sa leek ug gipamatud-an ang kalig-on sa Nunhems varieties, sama sa Krypton. Kini nga panig-ingnan sa kolaborasyon sulod sa kadena mao ang tin-aw nga ebidensya nga ang pagtrabaho padulong sa usa ka sagad nga katuyoan aron mapalambo ang 'mga utanon nga gihigugma sa mga tawo' makatabang sa pagpauswag sa tanan nga mga aspeto sa nagtubo, pagproseso ug pagpamaligya nga mga industriya.
Kung gusto nimo mahibal-an ang dugang bahin sa among kolaborasyon, o tingali makigtambayayong sa BASF ug moapil sa kalihukan alang sa usa ka maayong ugma, kontaka kami karon.
Nasir Ahmed
Consumer & Customer Manager, UK
nasir.ahmed@vegetablesseeds.basf.com
+ 44 7796 473 392
Hans Driessen
Consumer & Customer Manager, Benelux/Germany
hans.driessen@vegetableseeds.basf.com
+ 31 6 2482 6384
Henri van Hassel
Consumer & Customer Manager, Benelux/Germany
henri.vanhassel@vegetableseeds.basf.com
+ 31 6 1505 2021