Sa 2022, ang mga konsumedor mokaon og gamay nga prutas ug utanon sa balay, apan ang konsumo sa pagkamaabiabihon ug industriya sa serbisyo sa pagkaon, sa kasukwahi, miuswag. Gi-report kini sa GroentenFruit Huis, base sa datos gikan sa GfK ug Foodstep.
Pagkahuman sa usa ka mahait nga pagkunhod sa mga tuig sa corona sa 2020 ug 2021, ang Dutch mibalik sa pagkaon sa mga restawran sa miaging tuig. Niini nga bahin, miresulta kini sa 58 porsyento nga pagtaas sa konsumo sa prutas ug utanon. Bisan pa, sukwahi sa kini nga pag-uswag, adunay pagkunhod sa pagkonsumo sa sulud. Ang kini nga numero mikunhod sa 3 porsyento, nga nagpasabut nga ang pagkonsumo sa prutas ug utanon hapit parehas sa 2022 sama sa 2021.
Gitapos niini ang pag-uswag sa bag-ohay nga mga tuig samtang ang Dutch nagsugod sa pagkonsumo sa daghang mga prutas ug utanon, labi na tungod sa corona. Ang konsumo sa miaging tuig labaw pa sa lebel sa 2019, ang tuig sa wala pa ang Corona. Ang GroentenFruit Huis nag-ingon nga adunay kalainan tali sa mga utanon ug prutas sa 2022, nga adunay konsumo sa utanon nga 3 porsyento samtang ang konsumo sa prutas mikunhod 3 porsyento.
Pagkunhod sa inflation alang sa mga prutas ug utanon
Sa miaging tuig sa inflationary, ang mga konsumedor mipuhunan og mas daghang salapi sa mga prutas ug utanon. Pananglitan, ang presyo sa usa ka kilo nga utanon misaka ug 7 porsyento. Alang sa usa ka kilo nga prutas, ang Dutchman nakakuha ug 3 porsyento nga labaw pa kaysa sa 2021. Ingon usa ka sangputanan, ang kasagaran nga pagtaas sa presyo sa tibuuk nga kategorya 5 porsyento. Mas ubos kini sa kasagaran nga inflation sa Netherlands, nga, sumala sa Central Bureau of Statistics, mga 10 porsyento.
Ang gidaghanon sa mga grocery set, nga adunay hapit tanan nga mga sangkap alang sa pagluto, wala mikunhod sa 2022. Kung itandi sa 2021, ang pagbaligya sa kini nga grupo sa produkto misaka sa 20 porsyento. Ang gidaghanon sa mga pumapalit misaka sa 3 porsyento.
Ang presyo sa pakete sa SPER mikunhod sa 2 porsyento. "Niining paagiha, ang pagputos nagtanyag bili alang sa salapi inubanan sa kasayon sa pangisip. Human sa tanan, ikaw, isip usa ka konsumidor, dili kinahanglan nga maghunahuna mahitungod sa lain-laing mga sagol sa pagkuha sa usa ka kompleto nga pagkaon,” Grüntenfrüth Huys mitapos. Sa miaging tuig, ang pagbaligya sa mga pakete sa transportasyon milapas sa limitasyon sa 100 milyon nga euro ug nakaabot sa 110 milyon nga euro.
Stable nga online sales
Ang kahon sa pagkaon nauso usab sa 2022. Ang mga konsumedor nag-order og 16 porsyento nga dugang niini nga mga kahon online. Ang gidaghanon sa mga pumapalit misaka sa 1 porsyento. Ang presyo sa kahon mga 10 porsyento nga mas taas kaysa sa miaging tuig. Gawas sa mga utanon ug prutas, ang mga kahon sa pagkaon adunay ubang sangkap sa pagkaon sama sa mga panakot, karne, isda, pasta ug bugas.
Sa kinatibuk-ang halin sa prutas ug utanon, 7 porsyento ang gihimo online. Ang bahin niini nga sales channel nagpabilin nga lig-on. Ang datos gikan sa GroentenFruit Huis nagpakita nga gamay pa nga mga panimalay ang namalit og prutas ug utanon online. Ang gidaghanon sa order mikunhod gamay. Sa laing bahin, ang presyo misaka sa 4 porsyento. Miresulta kini sa 2 porsyento nga pagtaas sa halin sa mga prutas ug utanon nga gipalit online.
Ang GroentenFruit Huis nagsenyas nga ang mga panimalay sa tanan nga mga klase sa kinitaan namalit ug gamay nga prutas ug utanon. "Gikan niini makahinapos kita nga ang presyo adunay papel sa pagpalit niini. Ang giplano nga pagkunhod sa VAT sa mga prutas ug utanon ngadto sa 0 porsyento dili mapatuman dayon sa kini nga bahin, ”ingon sa usa ka tigpamaba sa Zoetermeer House.