Ang miaging duha ka bulan nakit-an ko sa Palm Springs, Calif., Para sa United FreshTech ug Chicago alang sa United Fresh Marketplace. Ang duha nga mga pasundayag lahi sa gabii ug adlaw, apan ang duha labi ka mapuslanon sa ilang kaugalingon nga paagi.
Sa FreshTech, nakalingkod ko sa daghang dagkong mga sesyon sa edukasyon, uban sa mga bantogang mamumulong nga nagpresentar sa pinakabag-o nga panukiduki ug impormasyon sa tukma sa panahon nga mga hilisgutan sama sa E. coli O157:H7 ug bag-ong mga materyales sa pagputos. Ang expo nga bahin sa pasundayag gipabalik, nga adunay daghang mga kagamitan sa pagproseso nga nagkuha sa salog. Nakahigayon ko nga makigsulti sa kadaghanan sa among mga magbabasa, ug ubay-ubay ang mihunong sa Fresh Cut booth aron magpalista alang sa higayon nga makadaog og iPod.
Ang Lab-as nga Marketplace sa una hilabihan ka daghan, nga adunay duha ka lebel sa McCormick Place sa Chicago nga gipahinungod sa hiniusa nga FMI, All Things Organic, Fancy Foods ug Fresh Marketplace. Ang mga tawo gikan sa tanan nga bahin sa industriya sa pagkaon naa sa pasundayag, gikan sa mga chef hangtod sa mga pumapalit sa tingi. Adunay kahinam sa hangin, labi na sa organikong pasundayag. Labaw sa 650 ka mga organikong exhibitor ang miapil, kadaghanan kanila mga gagmay nga kompanya nga bag-o lang nakasulod sa negosyo. Ang tanan gikan sa organikong pagkaon sa bata hangtod sa sinina gipakita - lakip ang pipila ka mga bag-ong giputol nga mga processor nga nagpakita sa bag-ong mga organikong produkto.
Maayo kaayo nga trabaho ang United Fresh Produce Association sa pag-coordinate sa duha ka show, nga gipahigayon wala pay usa ka tuig human sa paghiusa sa United Fresh Fruit and Vegetable Association ug International Fresh-cut Produce Association. Ang mga kawani sa United adunay gamay nga oras sa balay taliwala sa duha nga mga salida, ug nanghinaut ko nga sila adunay kinahanglan nga pahuway pagkahuman sa Fresh Marketplace.
Ang 2008 nga mga salida ipahigayon sa Las Vegas. Kini kinahanglan nga usa ka dako nga oportunidad alang sa tanan nga mga bahin sa industriya nga magkahiusa sa ilawom sa usa ka atop. Sa usa ka bahin sa show floor mao ang FreshTech nga seksyon, nga adunay mga processor ug mga produkto sa kaluwasan sa pagkaon, ug sa pikas nga bahin adunay mga tigpamaligya sa produkto. Kung ang mga pasundayag karong tuiga adunay bisan unsang timailhan, ang mga pasundayag sa Las Vegas kinahanglan nga usa ka maayong oportunidad alang sa mga processor, retailer ug suppliers.
Ang Fresh Cut maanaa sa Las Vegas sa 2008, ug nanghinaut ko nga nagplano ka na nga motambong sa pasundayag. Gusto kong mahibal-an kung unsa ang imong gihunahuna sa pasundayag, ug kung moadto ka sa Las Vegas. Palihug ayaw pagduhaduha sa paghulog kanako sa bisan unsang mga komento bahin sa 2007 o 2008 nga mga salida. Makontak ako sa news@freshcut.com.
Niini nga isyu sa Fresh Cut, makit-an nimo ang mga taho sa pipila ka mga hilisgutan gikan sa FreshTech ug Fresh Marketplace nga mga sesyon sa edukasyon. Makita usab nimo ang usa ka bahin nga istorya sa B&P Packing, usa ka processor sa California nga nakig-away sa lungsod tungod sa mga katungod sa imburnal sa sobra sa duha ka tuig. Samtang ang mga siyudad motubo ngadto sa umahan ug mas duol sa mga pasilidad sa pagproseso, adunay dakong karga sa sistema sa imburnal, mao nga kini mahimong isyu sa bisan unsang siyudad nga nakasinati og pagtubo.